Issa Niemeijer-Brown in zijn Amsterdamse bakkerijwinkel met 'Een boek over brood'.
SOEST
Hij groeide op aan het Kerkpad, zat op de Kees Boekeschool in Bilthoven, sportte bij AV Pijnenburg, en was thuis vaak te vinden in de keuken. Om bonbons, taarten en koekjes te bakken. Issa Niemeijer-Brown kreeg van zijn ouders alle vrijheid om zich in zijn passie uit te leven.
De geboren Soester kreeg zijn liefde voor het bakken met de paplepel ingegoten, zoals wanneer hij met het gezin door Europa reisde en bijvoorbeeld zijn oom in Zuid-Frankrijk bezocht. ,,Voor mij was een van de hoogtepunten daar altijd het bezoek aan de lokale bakker ’s ochtends, om croissants en pains au chocolat te halen voor het ontbijt”, schri..
