Eerste echte Soester Rogge genever gebotteld

SOEST De eerste echte Soester Rogge Genever is gepresenteerd bij Slijterij Van der Linden. De eerste fles werd overhandigd aan het echtpaar Kuijer. Pieter heeft de biologisch geteelde rogge op de Soester Eng gezaaid en geoogst.

Als verrassing ontvingen de stokers van Stokerij Soestdijk, Richard Zanding en Ran Hungeld (rechts), van boer Pieter rookworsten, gemaakt van varkens die gevoed zijn met het graan dat overblijft na het stookproces, volgens Kuijer een prachtig voorbeeld van een korte voedselketen. De jenever werd goed ontvangen en is in een beperkte voorraad beschikbaar. Volgend jaar wordt een groter deel van de oogst gereserveerd voor een nieuwe batch Soester Rogge Genever.

Proost dan maar op het nieuwe lokale product. - Jaap van den Broek

De rogge was in de zomer geoogst bij De Windhond op de Eng. Een klein deel van de oogst werd traditioneel handmatig gemaaid met een zicht en daarna gevlegeld, terwijl het merendeel machinaal werd geoogst met een maaidorsmachine.

Een deel van deze rogge werd bestemd voor het nieuwe Soester product: Soester Rogge Genever. Stokerij Soestdijk verwerkt al langer Soesterknollen van boer Pieter Kuijer tot gin, en nu voor het eerst halen zij het merendeel van het benodigde graan ook uit Soest.