Bas Romein is in Soest de eigenaar van Catering Centraal en sinds kort als uitbater van DLC op het station Soestdijk. Romein kreeg, net als veel van zijn collega’s te maken met een lege agenda na het afkondigen van de lockdown in maart. ,,Dat we mogelijk voor langere tijd dicht zouden moeten zagen we natuurlijk al een tijdje aankomen. Terwijl we daarvoor alles aan het klaarmaken waren, dacht ik...