PREMIUM ARTIKEL
Lokale journalistiek uit Soest

Lekker vers bij de Soester kinderboerderij de Veenweide

Natuur en milieu
Foto: Peter Beijer
14 feb. 2022, 16:00
Rebecca Middelman, Tony-Wim van Eijden en Martin ten Boske op de plek van de toekomstige Buurderij.
Rebecca Middelman, Tony-Wim van Eijden en Martin ten Boske op de plek van de toekomstige Buurderij.
SOEST

Verser kan het niet. Duurzame producten rechtstreeks van het land. Bijt in een pittige radijs, geniet van een smakelijke stamppot, doe iets verrassends met microgroenten en smul elk voor- en najaar van specifieke seizoensgroenten. Verse groenten in Soest, het is binnenkort elke zaterdag te koop bij Kinderboerderij de Veenweide, dankzij het initiatief Boeren & Buren. 

Rebecca Middelman van Stichting Balans ziet in het korte-keten initiatief een toegevoegde waarde voor Soest. Rebecca: ,,Met Boeren & Buren voldoen we zeker aan een behoefte. Naar verwachting kunnen wij vanaf begin maart van start. Dan is er elke zaterdag van 10:30 tot 12:30 uur op de kinderboerderij aan het Vedelaarpad een pop-upmarkt, de Bu..

Peter Beijer
Deel dit artikel via: